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メニュー更新!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年12月17日(水)02時49分3秒
返信・引用
  スコッチ・シングル・モルト・ウイスキーのメニューを更新しました。

今回は13本増え468本。そろそろ500の大台へ乗りそうですが、来年は、いい加減収納のことを考えなくてはならない状況になりそうです。

また、その他残りのメニューは順次更新致しますので、ご来店時の参考になさって下さい。

年の瀬、寒くなって参りましたので、皆様お体にお気を付けて元気にお酒を楽しみましょう!ではでは!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年12月13日(土)23時46分40秒
返信・引用
  完璧に裏メニュー化している和酒のサプライズ入荷です!(笑)

森伊蔵 長期洞窟熟成酒 かめ壺焼酎 25度

焼酎の新銘柄は、外国の方がご来店されない限り今後入荷することは無いだろうと思ってましたが、お客様(某酒販店)とたまたま焼酎の話しになり、私が飲んだことが無いってことで今回の森伊蔵(俗に極上、または極上の一滴と呼ばれる商品)を分けて頂いた。

皆さんご存知のように、森伊蔵自体が定価にて購入困難な商品な為、通常商品でさえ、私も後学の為1〜2度飲んだ程度。美味しいとは思うが、正直あんなプレミアの価値は断じて無い!!他の蔵元で良い物は沢山あります!!

また、今回の物は洞窟にて3年間かめ壺熟成されたものだったので、以前から興味はあったものの、法外極まる価格に閉口するのみで、こちらはとても飲む気にもなれなかった商品。

しか〜し!上記のような商品なのに、当店のグレ〜〜ト&ハート・ウォーミングなお客様のおかげで今回定価にて購入!!

正直「ヤフオクで売ってウイスキー買おかな!」とも思ったが(笑)、折角の好意なので当店で扱うことにしました。

現在、桶買いしていると噂もある蔵ですが、当商品は蔵元自らの製造らしいし、シラク元大統領曰く「フランスのブランデーよりも美味しい」と、トンチキなことを言わしめた銘柄ですので(笑)、洋酒ファンの方も1度位飲んでも損は無いでしょう。また、年末、年始に、親父と酌み交わすってのもアリなんじゃないですか・・?

ではではご来店、オーダーお待ちしております!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年12月13日(土)00時18分23秒
返信・引用
  年末、年始の目玉!冬に欲しくなるダークなシングル・モルト入荷!!

Longmorn 1966-2008 41yo 43.8% first fill sherry Butt, For JIS of G&M
Clynelish 1991-2008 16yo 46% Valentino zagatti's Personal Choice, High Spirits

もう説明する気にもならないビッグネームなので詳細は省きますが、既に売り切れてるショップもあることからも人気の度合いが理解出来ると思います。

1本目のロングモーンは、ジャパン・インポート・システム(以下JIS)さんが秋口からリリースされていたゴードン&マックファイルの長熟シリーズ(?)の最終便で、東京、仙台、大阪、福岡とテイスティング会を重ねてチョイスされた逸品。かつてG&M最高峰のボトルにのみ使用されていたケルティックなラベルが、その味わいのレベルを物語っているように思われます。

2本目は、イタリアの世界的ウイスキー・コレクター、バレンティーノ・ザガッティ氏のコレクション開始50周年を祝うシリーズ中の1本。

クライヌリッシュの他は、・・

スプリングバンク17年
モートラック18年
リンクウッド16年
グレンリベット18年
カリラ24年

というラインナップで、樽の違い、地域性など、モルト・ウイスキーの大まかな個性を楽しめるチョイスとなっているようだ。

入荷のクライヌリッシュは16年熟成46%にも関わらず、シェリー樽由来の非常に濃いマホガニーの色調で、リッチだが取っ付きやすい性格を想像させる。

また、ザガッティ氏自身による樽の選定と言われておりますので、飲む人にも飲まない人にも、非常に魅力ある貴重なシリーズと言えるかも知れません。是非一度お試し下さい。ではでは!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

ボージョレー・ヌーボー解禁!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年11月20日(木)23時28分23秒
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  ・・ってことで、極少量ではありますが昨年同様・・

ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー“ル・シャピートル”

を、入荷致しました。

いや〜、なんだかんだ言ってもこの時期の風物詩、楽しみの1つですよね〜!!

ビオ系が好きな方は「え!?」と、驚かれるような濃い味わいなので、ヌーヴォー好きなら一度体感することをお勧めします。

無論昨年飲まれた方はその品質の高さを体感していらっしゃいますので、「今年はどんな出来だろう?」と、心待ちにしている方も少なくないと思います・・が、冒頭に書いたように極少量の入荷ですので、どうしても飲みたい方は、メールでのご予約、もしくはお電話にてご連絡をお願い致します(ボトル販売のみです)。

需要は無いが売り切れ必死の早い者勝ち!!(笑)ご来店お待ちしております!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年11月16日(日)00時15分5秒
返信・引用
  高級テキーラ入荷!

Esperanto Reposado 40%

テキーラの新規入荷は相当久々だと思いますが、デビュー当時から気になってた銘柄だし、たまたま縁があったので入荷してみました。

ここ数年、セレブご用達とか、ラグジュアリー何たら等、高級なスピリッツがもてはやされている中に登場した今回のエスペラントは、テキーラらしくは無いが、独創的でプレゼンテーション性の高いスタイルのボトル形状をしており、男性よりも女性をターゲットにしたのではないかと思われる銘柄。

酒造りに関してもターゲットを絞っていると見えて、通常2回蒸留の所を3回蒸留とし、より洗練された都会的なスタイルを提唱しているのだろう。

が、しかし、上記のようなことはあっても、アガヴェ・アスール・テキラーナを100%使用している昔ながらの高品質テキーラと差程変わったものでは無いので、ビックリする様な味わいの違いは無いと思う。

ただ私的には、3回蒸留、バーボン樽にて1年熟成というテキーラは飲んだことが無いので、そう言った面では楽しみな1本。恐らくはアガヴェ特有の香りも優しく、バニラがやや優勢にスパイシーな1面を持つテキーラだと思います。

さ、さ、世界のセレブ達が飲んでいると言われている高級テキーラ。ストレートでもオン・ザ・ロックでもOKでしょう!少々贅沢ですがカクテルにもマッチすると思います!皆さんも1度体験してみては如何でしょうか?オーダーお待ちしております!!

☆NEWS☆

先日、ザ・ウイスキー・ワールドやモルト・ウイスキー・コンパニオンの翻訳等でお馴染みの山岡秀雄氏にご来店頂きました。氏の経歴等は10月4日書き込み内容に少々書いたので省略しますが、お忙しい方で、本当は大牟田くんだりまで来て頂けるような方ではないんですよぉ!

ご来店頂いた山岡氏は無論、ご紹介して頂いたS君、本当〜に有難う御座いました。感謝、感謝です!!

また、当日の様子はミクシーの日記に書きましたので興味がある方はご覧下さい。ではでは!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年10月28日(火)00時49分9秒
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  今月最後のモルト・ウイスキー到着!

Imperial Euan's Dram 1990-2008 18yo 52.2% Duncan Taylor

インペリアル蒸留所の原酒はバランタインなどの超メジャー所に使用されている為、老舗ボトラー以外では余り見かけない銘柄の1つです。

今回はダンカン・テイラーからのボトリングで、飛び抜けて素晴らしいとのことでマネージング・ディレクターのユアン・シャーン氏の名を冠した初のボトル。

メーカーによると・・、「香りはトップからピーチと南国フルーツが立ち上がり、60年代ピアレスのような芳香です。口当たりも非常にまろやかでピーチ、バニラ、カスタードクリームの甘さにピリッとした塩気が全体を引き締めています。香り、味どちらをとっても30年クラスの熟成感があり、18年としては100%完成されているといっても過言ではありません。」だとか。

ん〜・・、このうたい文句で十分飲みたくなりますよね〜!これは1度飲んで見るしか無いでしょ〜よ!てか、私も早く飲んでみたいので誰か開けに来て下さ〜い!(笑)ではでは!!

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新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年10月22日(水)22時48分19秒
返信・引用
  今月はモルト三昧ですな〜!(今週もう1本来ます)

125.14 (Glenmorangie) 1995-2008 13yo 55.9% S.M.W.S

久々にスコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティからグレンモーレンジを入荷しました!

インデペンデント・ボトラーへの供給が全く無いグレンモーレンジですが、同じ親会社の為か、ソサエティだけには特別に供給している。

そういった経緯もあってか、発売当初より爆発的な人気があり、ちょっと発注が出遅れると、まず入手出来ないし、当然、市場価格もうなぎ登りで、当初の物だと倍以上の価格で販売されたり、オークションなどにも登場するような商品でもあるのだ。

今回入荷のモーレンジは、同じソサエティでも英国向けのボトリングで、日本向けのテイスティング・ノートは出てませんが、本国のサイトに有りましたので、興味があれば下記をご参考下さい。

Cask No. 125.14 - Highland Northern

Tranquillity and bliss (HIGHLAND PAIR)

This distillery has the tallest stills in the business; birthplace of St Duthus (patron saint of tranquillity and bliss). Typical of the make, stories swirl in this whisky, if you concentrate. There is also a narrative in the cask – tall oaks – Ozarks – designer hoggie – bourbon jus primae noctis – finally single malt – then, ten years later; pale gold nectar of heather flowers, honey, fudge, orange. Initially assertive but mellows in the mouth to a tingle; peaches in syrup with dry oak in the finish. Reduced nose – coconut, vanilla, roast pineapple, tobacco, leather (Carmen’s shoes). Palate becomes honey sweet and delicious with perfect touch of oak.

さてさて、どんな香り、味なんでしょうね〜!13年熟成だからそんなビッグでは無いにしろ、オフィシャルと違うアプローチなどは楽しみですね〜!ま、大差無いにしてもソサエティ+モーレンジですので、そこそこのレベルの物であることは間違い無いでしょう!ではでは、オーダーお待ちしております!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年10月20日(月)22時23分39秒
返信・引用
  スコッチ・シングル・モルト2種入荷!

Ardbeg Blasda Lightly Peated 40% Official
Rosebank 1990-2008 18yo 52.9% Acorn

1本目アードベッグ・ブラスダは、時代から逆行したような、チルド・フィルター使用&低フェノール(8ppm)、おまけに40%という低アルコールの商品で、正直何を狙ってるのか疑問が残るボトルだ。

考えられるのは、シングル・モルト全盛の今、余りウイスキーを飲んだことが無いような人への「取っ付きやすさ」という部分。全モルトの中でもヘビーだと言われるアードベッグだからこそのアプローチかも知れません。ま、モルト・ジャンキーやマニアを自称するような方には、チト半端な商品だとも思いますがね・・。

2本目はエイコーンさん新リリースのローズバンクで、18年という熟成の加減と、美しいゴールド・カラーが、ナチュラルな酒質を連想させる1本。

テイスティング・ノートでは、「香りはハチミツ、花のよう。奥のほうから甘く香ばしいビスケットの香り。味も甘くなめらかでクリーミー。後口はスペアミントからヘーゼルナッツへと変化していく。」とのことですので、いわゆる王道ウイスキーと言った所でしょう。

ローズバンクの入荷は久しぶりなので、私も楽しみな1本です。どなたか開けに来て下さいませ。ではでは!!

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新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年10月11日(土)23時27分14秒
返信・引用
  9月18日の書き込みで予告したリアル・イチローズ・モルトがついに入荷しました!

Chichibu Newborn Fresh Bourbon Barrel 2008.05-2008.09 63.3%
Chichibu Newborn American New Hogshead 2008.04-2008.10 62.9%

今回のボトルについては既におおよそのことを書いていますが、ラベルの情報によると、バレルの方が「BRAEMER」という麦の品種、一方ホッグスヘッドの方は「OPTIC」という麦の品種を使用しており、新蒸留所ならではの実験的な試みも感じられる。

また、樽の影響については、非常に短い熟成にも関わらずしっかりとした色が付いているので、味わいにも恐らく反映しているはず。

1本目のフレッシュ・バーボン・バレルから簡単に説明すると、バーボンになるべきスピリッツを一度詰めた後2年以上熟成させ、払い出した直後の180〜200L程度の樽のことで、当然、バーボン・ウイスキーそのものの影響がある樽のこと。ちなみにバレル(またはバーレル)とは石油の単位などでも用いられることもあるが、ウイスキー樽そのものの容量とは全く違うので混同しない方が良い。

2本目のアメリカン・ニュー・ホッグスヘッドとは、字の如し解釈すると、バーボン・ウイスキーに用いられる前の木材を250L前後に組み立てた樽のこと。チャー(焼き)の仕様でも差は生じるが、バーボン・ウイスキーに見られるような樽の影響がダイレクトに現われているはず。正直、数ヶ月の熟成とは思えぬ色合いが、その酒質を物語っているようだ。

ま、いずれにしても、半年程度の熟成にも関わらず結構凄い色が出ているので、ニュー・スピリッツと言うよりも、ウイスキーとしての認識で飲んでも問題無いような気がします。

イチローズ・モルト・ファンならずとも、新蒸留所の歴史的1ページとして1度飲んで見ては如何でしょうか?オーダーお待ちしております。ではでは!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年10月 6日(月)22時33分8秒
返信・引用
  前回手違いで来なかったラフロイグが到着しました!

Laphroaig 1998 9yo 58.4% The Taster, Scotch Malt Sales

内容は前回同様ですが、ラフロイグの方は熟成期間が3年延びてますので多少面白みの出て来た次期位だと思います。

今回のボトルのことではありませんが、ショート・エイジのものは樽のポテンシャルが完成度を高めるので、現在は正直良い物に当たる確率は低い。特にピーテッド物だと「あれれ」と思うことしばしばで、「ピートさえ効いてりゃ何でも良いのか?」って思うことも多い。

たま〜には樽の味わいが効いてない物も、蒸留所の個性を味わうのには良いのですが、10年近く熟成してニュー・スピリッツみたいなニュアンス出されても、面白さは有ってもウイスキーの美味しさとは違うような気がします。ましてや現在のように高騰していると、「はずれた・・(涙)」と思わなくもないですね(笑)。

ウイスキーは熟成酒です!!焼酎のような楽しみ方も無いとは言いませんが、その楽しみ方は、樽での熟成こそが醍醐味だと知って頂きたいですね〜。

無論、現在色んな事情があることも理解してるつもりですが、今回のボトルがそういった事情を突き破ってくれることを期待しております!ではまた!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

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