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キーワード: whisky Malt ウイスキー
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新入荷！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 8月30日(土)18時55分46秒 		返信・引用
  密かなマイ・ブーム！７０’ｓブレンデッド・スコッチ入荷！！

Cutty Sark 43% 70's bottle, For Japan

ＢＢＳ見ている人なら何となくは分かってると思いますが、私的に７０年代のブレンデッドが密かなブームで、ボチ〜ボチですが現在ストックを心がけてます。

なぜ？７０年代かって言うと、ロスト・ディスティラー関係や、６０〜７０年代原酒のクオリティなど、色んなデータ的要素もありますが、何よりこれまで飲んで来た中で、６０’ｓ、８０’ｓより当たりが多かった！これに尽きます！！

モルト・ウイスキーの様なハッキリとした分かりやすさは無いですが、繊細な中にも個性は感じ得れるので、本日の１杯目などに試してみては如何でしょうか？モルト・ウイスキーの良さも再確認出来ると思います。

ちなみに、カティサークはソフトなブレンデッドだと言われますのでグレーン・ウイスキーの配合率が高いのかも知れませんが、グレンロセス、ブナハーブン、グレングラッサ、ハイランドパーク、タムドゥーなど、結構有名所の原酒がメイン・モルトとなっております。

ま、しかし、余り構えずに飲んだ方がブレンデッドの場合はベターですので、ハイ・ボール等にも使用しても全然ＯＫです！ではでは、オーダーお待ちしております！！

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

暫定解除！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 8月24日(日)17時46分32秒 		返信・引用
  長い期間パスワードを掛けてきたＢＢＳですが、最近はセキュリティも多少強化されたようだし、以前来てたスパムの類もいい加減来ないかな〜などと思い立ち、暫定的ですが解除してみることにしました。

勿論、以前と同じようなことになれば再度パスワードを掛けることになると思いますが、しばらく様子を見てみようと思ってます。

しかし、パス掛けてもＢＢＳ見ていてくれてた方は、ラガヴーリンの創業年は一生忘れないでしょうね〜（笑）。ではまた！！

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

リンク追加！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 8月24日(日)17時24分24秒 		返信・引用
  リンク・ページの「ＯＴＨＥＲ　ＬＩＮＫ」に、（社）日本バーテンダー協会九州地区本部大牟田支部のホーム・ページを追加しました。

既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、私の店のＨＰと同様に、実は数年前からコツコツと作っていまして、ま、大体の骨格が出来たので、満を持してのリンク追加ってとこですか（笑）。

最新の情報としては、毎年恒例でやっているカクテル・パーティのことを昨日ＵＰしたので、ご興味があれば是非ご覧下さい。また、当店にてチケットの販売も開始しましたので、併せて宜しくお願い致します。ではでは！！

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

新入荷！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 8月14日(木)01時05分29秒 		返信・引用
  久々に大物シングル・モルトを入荷しました！！

SPRINGBANK 1968-2008 40yo 45.5% Scotch Malt Sales (ROGHA SERIES)

今回のボトルはスコッチ・モルト販売さんのローガというハイエンド・シリーズの最新作で、私も超好きなスプリングバンクの４０年熟成物です。

実際の出所はラベルのエチケットにあるように「Scottish Independent Distillers Ltd」という恐らくイアン・マクロード系の会社で、チーフテンズなどのボトリングを見ても分かる通り、長熟スプリングバンクを所有しているのは明らか。

ま、最近では４０年を超える物もさして珍しくなくなった感もありますが、通常４０％を割り込んでもおかしくないのに、見ての通り度数も残ってるし、ローガ・シリーズの評判や価格面の妥当性、それにも増して私の「バンク好き☆」っていうのが購入動機です（笑）。

味わいについては勿論美味いにこしたことはありませんが、同じヴィンテージで「過熟」という評価があるボトルもあるので正直大きな期待はしていません。しかし、「円熟した魅力を味わう」それもまたシングル・モルトの醍醐味であるし、楽しみの１つだとも思います。また、人気ディスティラリーの名前を公表し、４０年熟成をうたったウイスキーでこの価格は現在ほぼ皆無です！！

さ、さ！！正に歴史そのものの逸品！！是非ご自分の半生を振り返りつつ、一度ご賞味下さいませ！ではでは！！

（メーカー・コメント）

ローガシリーズ第3弾。時間と共に溢れる柑橘系の甘い香りが漂い、クリーミーなフルーティーさが特徴。口当たりは、穏やかで甘く、オイリーで粘着力があり滑らか。徐々に甘さから心地よいドライさへと変化し、塩っぽさが口に残る。1968年4月24日蒸留、Cask No.619のホッグスヘッドから2008年4月ボトリング。

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

新入荷！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 8月 8日(金)23時33分58秒 		返信・引用
  ここの所ラムばっか入荷してますが、特に意図は無いです（笑）。

Cadenhead's Green Label Demerara Rum 1975-2006 40.5%

ここの所フレンチ・スタイルのラムが多かったんですが、久々に気になったデメララ・ラムを見つけたので入荷してみました。ちなみにデメララっていうのは、英連邦王国、ガイアナ共和国に流れる川の名前で、その流域で作られているラムを総称としてデメララ・ラムと呼ばれています。

今回入荷のケイデンヘッド・ラムは、１０数年前のグリーン・ラベルと同じくシンプルなラベルで、私などは非常〜にグッと来る物があり、写真では分かり辛いかも知れませんが、４０．５％の度数の割には、これまた非常〜に濃い色合いがその味わいを期待させます。

公のテイスティング・ノートとしては・・

Nose: Treacle, christmas pudding and dried fruits.
Palate: Sweet. Treacle, liquorice and raisins. Dry long finish.

と、ありますので、概ね予想通りの味わいを感じて頂けることでしょう！！

ん〜・・、美味そー！！！

早く誰か開けに来て下さ〜い！！！！（笑）

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

新入荷！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 8月 3日(日)00時23分17秒 		返信・引用
  シリーズ完結編入荷！！

Ardbeg Renaissance 1998-2008 55.9%

２００４年のヴェリー・ヤングから始まり、２００６年スティル・ヤング、２００７年オールモスト・ゼアと続いたこのシリーズも、今回ルネサンス（re- 再び + nessance 誕生＊直訳すると「再生」）としてついに完結しました。

ま、どうでも良いことだと思うが、このサブ・タイトルのルネサンス。言葉の響きか、親会社がフランスの会社だからなのか、なぜかフランス語の「Renaissance」を使用してあるのが私的には解せない。スコッチなんだから英語の「Rebirth」でも良かったんじゃないかと思うんだが、邪推ってもんだろうか・・？

今のところ、味わいについては賛否両論あるみたいだが、とりあえずシリーズ通して飲めば何か意図するものは見えてくるかも知れません。アードベッグ、ピーテッド物好きな方は１度位は飲んどきましょう！！では、オーダーお待ちしております！！

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

ご来店サンクス！！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 8月 2日(土)21時55分52秒 		返信・引用
  ＹＯＳＹ以上に久々の「黒い方」を従えてのご来店、誠に有り難う御座いました（笑）！！

久々でしたが、とりあえず満足げで何よりです。

冗談で「オリンピックの年にまた来てね〜。」と、言いましたが、せめて冬季オリンピック位には来てくれと「黒い方」へもお伝え下さい（笑）。ではでは！！

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

お久でした！

 投稿者：YOSY  投稿日：2008年 8月 1日(金)15時19分5秒 		返信・引用
  昨日は、久々に行って珍しいものにありつけ満足でした。
梅酒樽＆ラム、どちらも満足でした。
また立ち寄った時には、宜しくお願いします。ｍ(__)ｍ 		 

新入荷！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 7月31日(木)21時45分10秒 		返信・引用
  珍品！シングル・モルト・ウイスキー入荷しました！！

Suntory 山崎 Plum Liqueur Cask Finish 40%

数年前に噂を聞いていましたが、とうとうリリースされてしまいました！！

少し説明させていただきますと、サントリーさんには焙煎樽仕込み梅酒というものがありまして、ウイスキー熟成としては役目を終えた樽を遠赤外線などで活性させたのち、梅酒を追熟し、樽のニュアンスを付加した商品です。

感が悪い人でも、もうお分かりだろうと思いますが、今回のウイスキーは１２年以上の原酒をヴァッティングし、この梅酒樽にて２年程後熟（フィニッシュ）された、世界でも類を見ない珍品シングル・モルト・ウイスキーなのです！！

メーカーによると、「華やかで爽やかな果実香と口当たり滑らかで柔らかい味わい。ほのかな梅酒香、甘酸っぱさが心地よく長く伸びます。」とのことでした。

ん〜・・、これはウイスキー・ファンならずとも気になる１本でしょう！！ま、とりあえず１回は飲んどきましょう（笑）。

あとそうそう！ラム・フェスタで出会ったサヴァンナ・トラディショネルの２００１年蒸留のロットが入荷しております。なぜ私の心を掴んだかを知りたい方は是非オーダーをヨロシクです！ではまた！！

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  

新入荷！

 投稿者：THE WHISKY BAR  投稿日：2008年 7月18日(金)00時31分29秒 		返信・引用
  珍しい長熟イタリアン・ブランデーが入荷！

Vecchia Romagna Riserva Rara 25 Anni 40% Giovanni Buton

ブトン社と聞いてピンと来る人も中にはいらっしゃるかと思いますが、今回のブランデーより、コカ・ブトンやロッソ・アンティコなどのリキュール関係を思い浮かべると思います。

今回のヴェッキア・ロマーニャ・リゼルヴァ・ララは、グラッパとは違いレギュラー・タイプのブランデーで、トレビアーノ種（コニャックのユニ・ブラン種）を主体に製造されているらしい。オフィシャル・ホーム・ページでは今回の銘柄は確認出来なかったが、３年熟成程度のスタンダード品は日本への輸入があるので、当ＨＰのリンク先等で確認出来ます。

恐らく蒸留精度からでしょうが、イタリアン・ブランデーは概ねライトであったり、ドライという表現がなされるが、今回の２５年という年月を経た物には当てはまるかどうかが、一つのキーワードになるかと思います。

また、原料や樽などの側面からコニャックとの比較も面白いと思いますが、残念ながら２５０ＭＬサイズのボトルなのでシングルで８杯強しか提供出来ません。

ウイスキーありきの店なので、そうそう無くなることは無いと思いますが、興味のあるドランカー諸氏はお早めにどうぞ（笑）。

下のリンクはジョバンニ・ブトン社のＨＰです。興味があればクリックどうぞ！ではまた！！

Giovanni Buton　http://www.buton.it/　（英語で見れます）

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

  
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