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新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 6月30日(月)23時02分24秒
返信・引用
  ミクシーで告知していたラムが入荷しました!

Savanna Lontan 40%
        Traditionnel 1999-2005 46%
        Grand Arome 2001-2005 59.8%

今回のサヴァンナというラムは、マダガスカル島東方、インド洋上に浮かぶフランスの海外県「レユニオン」生まれのラムで、アグリコール製法はもちろん、グラン・アロームという発酵期間を極端に長くとる製法を用いた商品を単独でボトリングしている唯一のラム・メーカーだと言われている。

ミクシーを閲覧出来る方ならご存知だと思いますが、先日、福岡で行われたラム・フェスタで唯一琴線に触れたラムだったので早速入荷したって訳です。

疑問があったので調べてみた所、若干不明箇所もありましたが、1本目ロンタンは古い発酵方法(恐らくグラン・アローム製法のこと)にて製造された商品で、日本にて同価格帯のインテンスとはコンセプトに違いがあるようでした。

つまり、インテンスはカクテル等の使用を視野に入れた割合幅の広い目的を持ち、一方ロンタンは単体での楽しみをコンセプトに製造されているということと思われます。

2本目トラディショネル(トラディショナル)はラム・フェスタで一番気に入ったラムで、その香りはもろバナナとスミレ!!早く紹介したくてヴィンテージや樽に違いはありましたがとりあえず入荷しちゃいました(笑)。ま、2001年ヴィンテージもそのうち入荷するのでお楽しみに!!

3本目は同社のラムでは高級な部類に当たるグラン・アローム製法のブリュット・ド・フュー物(モルトで言う所のカスク・ストレングス)。「どうせ買うんなら加水無しのグラン・アロームだろ!」って思って入荷しました。強烈な度数、つまり濃い状態の物が、その香りをどこまで放つのやら・・。ん〜・・非常に楽しみですな〜!!。(ちなみにラム・フェスタでは46%のやつでした)

日本に輸入されている物以外にも多様なリリースがあり、説明も割としっかり書いてあったので、もっと知りたい方はオフィシャル・サイトを閲覧下さい。ではまた!!

http://www.rhum-savanna.com/
http://www.distilleriesavanna.com/(こちらが英語で見れます)

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 6月21日(土)01時31分59秒
返信・引用
  シングル・モルト黄金期の60年代物が入荷しました!

The Lombard Collection No.79 (Tomatin) 1965/01/27 46% Lombard

今回入荷のボトルは蒸留所や熟成期間の表記が有りませんが、ラベル、外箱、説明文の記述から察するに20〜25年位熟成したトマーチンで、恐らく80年代にUSA向けにリリースされた1本。

情報が無くて憶測が多いボトルですが、とりあえず黄金期ど真ん中なので、大きくはずすことも無いと思います。興味があれば1度オーダーをヨロシクです!ではまた!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 6月 2日(月)22時49分16秒
返信・引用
  100年ぶりに復活したイングリッシュ・ウイスキー(の赤ちゃん)入荷!!

St. George's New Spirits 2008/02/12-2008/02/21 Phenol 60ppm 63.5%
St. George's New Spirits 2007/10/19-2008/03/04 Phenol  0ppm 63.5%

セント・ジョージズ・ディスティラリーは2006年にイングランド東部ノーフォークに創設された蒸溜所ですが、ラベルには社名と思われる「THE ENGLISH WHISKY CO.」の方が大きく表記されており、ディスティラリー名よりイングランドのウイスキーであることの方を現在アピールしていると思われる。

実際、スコッチのモルト・ウイスキーと大差無い作りみたいなので、味わいについてはそう騒ぐこと無いと思いますが、最近よく名前が出てくるイアン・ヘンダーソン(EX-LAPHROAIG)がマスター・ディスティラーとして指揮を取っているので、ピーテッドの方に関してはアイラ・モルト好きな方なら気にはなる所でしょうかね〜?

個人的にはノン・ピートの方が未来を予測するには最適だと思いますが、ヘビーなモルト・スピリッツであることは間違い無いので、それなりに飲んでる方向けだとは思います。

ま、興味があれば1度位は試してみては如何でしょうか?ではまた!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 5月23日(金)22時47分9秒
返信・引用
  懐かしいラベルのシングル・モルト入荷!

THE MACALLAN 12yo 43% OFFICIAL (1L BOTTLE)

今回入荷のマッカランは、外箱やラベルのデザイン及びコンディションからして、恐らく90年代半ば頃の物。また、容量からして免税店向けかも・・と、言った所でしょう。

年代的にはぼちぼち陰りが見え始めた時期ですが、現在の物とは相当な違いを感じ取れるかも知れませんので、マッカラン・フリークは勿論、シェリー樽好きな方は是非お試し下さいませ。

ちなみにオールド・ボトル的要素も多少感じるかと思いますが、余り期待しない方が良いと思います。ではまた!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 5月22日(木)23時42分47秒
返信・引用
  4月の頭に入荷したグリーン・スポットがピュア・ポットスティル原酒オンリーで無かった為、「他に何か無いのだろうか?」と、なにげに探してたら見つけました!

Jameson Limited Edition Pure Pot Still 15yo 40% Official

このボトルはラベルにミレニアムという文字があることから、恐らく2000年前後に出荷されたものだと思うが、価格が微妙な為か、現在も流通しているジェムソン名義の珍しいピュア・ポットスティル・ウイスキーだ!

ただ8年も売れ残っていると考えると「味は〜??」と、疑問符が浮かぶ所だが、かのウイスキー・マガジン紙でも10点満点中8以上の評価を得ているので、単純に需要が少ないと考える方がベターなのだろう。

こんどこそ間違い無くピュア・ポットなので、レッド・ブレスト辺りが好きな方や、比較してみたい人には打って付け!是非オーダーよろしくです!!

以下はウイスキー・マガジン紙による亡きマイケル・ジャクソン氏とジム・マーレイ氏のテイスティング・ノートです。ご参考下さい。ではまた!!

Michael Jackson (8 3/4)

●Nose●
Fresh sweat. A shower with Badedas. Arousingly aromatic. Perfume. Rose water.

●Palate●
Creamy. Turkish delight.

●Finish●
Very emphatic tea character.

●Comment●
Those oily aromatics are quite a shock at first. Shows just how different a true 'Irish' character 15 years ago, or does Jameson benefit greatly from age?

Jim Murray (8 3/4)

●Nose●
The raisiny, deftly honeyed brittle pot still eventually dominates the spice. Brooding stuff.

●Palate●
Jameson Gold shafts of honey pierce the oaky, barley-rich intensity. Excellent bittersweet balance, but tending on the sweetish side.

●Finish●
Docked marks for a slight briefness of finish. Hints of cocoa towards the end.

●Comment●
Sensational stuff of a style universally unique to Irish whiskey, the Midleton distillery in particular. A classic

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

ラムフェスタ2008 IN 福岡

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 5月22日(木)07時08分55秒
返信・引用
  ラムフェスタ2008 IN 福岡が6月18日(水)に日航福岡にて開催されます!!

注目すべきフレンチ・ラムの生産者3社によるセミナーは必見!ましてや生産者によるラムの講義が福岡で聞けるなんて史上初でしょう!!しか〜も無料ですし、一般の方も参加可能です!!

ラムに興味があり、更に蘊蓄を深めたいと熱望される方は、5月末日まで受け付けますので是非当店までメールにてご連絡下さい。詳しくは下記詳細をご覧下さい。ではでは!!

●日時● 2008年6月18日(水) 13:00〜16:00 (最終受付15:00)

●会場● ホテル日航福岡 3階 都久志の間
福岡市博多区博多駅前2-18-25

●セミナー●
13:10〜13:55  トロワリビエール、ラマニー、サバンナ、リビエール・デュマ について
14:10〜14:55  ダモワゾー蒸留所について
15:10〜15:55  セントジェームス、Jバリー、デパズ 各蒸留所について

※上記セミナーは、全て来日する生産者によって行われます。
※各回とも予約不要です。定員に達した場合はお断りする可能性もございます

●ご注意●
飲酒を伴うイベントですので、お車でのご来場はご遠慮ください。当日は、名刺をご持参ください。

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 5月 6日(火)01時20分46秒
返信・引用 編集済
  やっ・・・・・・と!到着しました!!

HANYU DISTILLERY 1988-2007 55.6% NUMBER ONE DRINKS COMPANY
Cask type:Bourbon hogshead.finished in japanese oak

12月に発注し約5ヶ月・・、ん〜・・、長かった!!

一応3月の入荷予定と言われていて、「ま、1本の発注なので仕方あるまい。」と思ってはいましたが、いい加減忘れてるのでは?と思い連絡しようと思ってた矢先「お待たせしました。」との連絡があり今回の入荷となりました。

このボトル、知ってる方は知っていると言った類のレア・アイテムで、今をときめくイチローズ・モルトの完全輸出バージョン。

ミズナラ樽フィニッシュの長熟物は、私が知ってる限りではこれだけなので非常に貴重で、しかも、「MALT MANIACS AWARDS 2007」の「Supreme Warped Cask Award」にてナンバー・ワンに輝いたボトル。

さあ、もう飲まずには居られません!!(・・から、買ったんですが(笑))興味がある皆様、是非一度オーダーをヨロシク!

以下はメーカーHPにあるテイスティング・ノートです。ご参照下さい。ではまた!!

NO. 1 HANYU 1988 JAPANESE OAK, 55.6% ABV
(Cask No. 9501 - bottled in 2007)

Nose: Packed full of intense, bright aromas: vanilla pod, lemon zest, white chocolate. There's a strange exoticism like Tibetan salt chocolate and a whiff of black olive tapenade. The light smoke adds another touch to the pattern of aromas.

Palate: Good breath of character and intensity with a light smokiness. Water needs to be added.

Finish: Tarry rope. Great length.
Comments: Another which typifies the Japanese style of light pure whiskies with amazing precision. DAVE BROOM

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 5月 3日(土)23時31分41秒
返信・引用
  ここに食材書くの久々ですよね?

スモーク・サーモン(ノルウェー産アトランティック・サーモン)
 ヒッコリー+オニグルミの24時間冷燻
フルーツ・トマト(四国産)糖度10〜12程度

上記+タマネギのマリネで盛りつけます。スコッチは勿論、フィノやマンサニージャなどのサッパリ系のシェリーなども恐らく絶妙な組み合わせだと思います。

しばらくは提供出来るようにセッティングしてますが、売り切り御免なのであしからず!ではでは!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 4月29日(火)22時41分38秒
返信・引用
  新蒸留所のニュー・スピリッツが入荷!

KILCHOMAN 2007.12.20-2008.02.07 62.4% Official

キルホーマン(キルコマン)のニュー・スピリッツは、ミニチュアの形で既に本国ではリリース済みで、当店にご来店の方なら飲まれた方も居るでしょう。

今回の入荷分は正規代理店のウイスク・イーさんからのフル・サイズのボトリングで、蒸留時期と樽の種類、それと若干度数が低くなっていることが相違点のようです。

また今回はバッファロー・トレースのフレッシュ・バーボン・バレルということも明かしてあり、2ヶ月弱の熟成にも関わらず若干の色付きもあり、味わいに期待も出来ると思います。

ちなみに、ウイスキー・ジャーナリストのジム・マーレーはウイスキーバイブル2008の中でキルホーマンのニュースピリッツに94点を付け、次のように最大の賛辞を送っています。「疑う余地がなく素晴らしい!このレベルのニューメイクが安定してつくれるなら、将来、並外れたウイスキーが出来上がるだろう。」

どのロットを飲んでそう思ったかは定かではありませんが、前回のものを飲んだ限りでは「ん〜、悪くないけど・・どうでしょう?」と、言うのが私の意見。さて、1年後に蒸留された今回のロットはどんな表情を見せてくれるでしょうか!?非常に楽しみです!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

新入荷!

 投稿者:THE WHISKY BAR  投稿日:2008年 4月27日(日)02時05分8秒
返信・引用
  そろそろシーズン到来(?)ってことで、ごっついラム入荷しました!

Blackrock Distillery (Rockley) 14yo 1986-2000 69.2% Cadenhead's

ラムの発祥の地と言われ個性的なラムを輩出するバルバドスは、イギリス連邦加盟国として1966年に独立したれっきとした国で、古くは周りの島々と同じように黒人奴隷によるサトウキビ栽培プランテーションが行われてきた歴史があります。当然、余剰のサトウキビはラムとなる訳で、暗い歴史の副産物である産業は国の財源の一つとなり現在まで続いていると言うことになるでしょう。

ま、歴史はさておき、正直私の趣味で入荷したって〜のが真実です(笑)。スコッチで言うアイラ島のそれに似たヨードの香りが大好きでして、しかも今回は樽出し物ですから、その炸裂の仕方が非常に楽しみな訳です。

決して昨日今日飲み始めたような方には勧めれないアイテムですが、多少なりとも樽出し物に免疫があれば、ほぼ70度のバルバドス・ラムって〜のも結構面白いと思いますよ。興味があれば是非チャレンジャーとして手を挙げて下さいませ(笑)。ではでは!!

http://www5d.biglobe.ne.jp/~whisky/

 

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